[показать]

Итак, я вернулась... 4 дня в отеле на побережье Средиземного моря сделали свое дело - я вернулась накупавшаяся (до больше не хочу) загоревшая и очень довольная. Можно, конечно, долго распинаться про прелести жития в 5-звездочном отеле в Африке, но... как то это не по мне. А вот больше всего мне запомнилось маленькое кафе "Алабама". Оно находится на рынке в городе Sousse. Кафе для местных торговцев с рынка собой напоминает советские кафе, такие еще остались в глубинке на Украине и в России. Столики стоят в хаотичном порядке, половина из них занята местными мужчинами. Ни одной женщины... Мужчины спокойно пьют местный чай (чифир с большим количеством сахара и мятными листьями), играют в карты, к сожалению названия игры я так и не запомнила. Из-за нас в кафе поднимается суматоха. Самый целый стол ставят прямо под вентилятор, тщательно вымывают его, откуда-то приносят почти новые стулья - похоже что иностранцы в "Алабаме" редкость, но мы то, как раз такое место и искали. Мы просим что-нибудь из местной кухни. Нам приносят салат Тунизьен, он очень сильно отличаестся - в лучшую сторону от того, что нам подавали в отеле. Домашнее Лубиа и Кус-Кус. Все это в тарелочках в цветочек с золотой каемочкой. Таких, какие были у моей бабушки. Хозяин всю еду приносит в тарелках аккуратно завернутых в фольгу. Они готовят ее где-то рядом, похоже, что на втором этаже расположен его дом, и еду носят оттуда. Естественно я попробовала Харриссу - огнем дышала еще очень долго. Народ просто умирал от смеха :) И чай, крепкий, сладкий - нямочка... Атмосферу кафе трудно передать - это почти что местный клуб - все всех знают, чувствуют себя, как дома. Често говоря Алабама мне понравилась гораздо больше чем "крутые" рестораны и кафе, в которых мы бывали поначалу, по рекомендации гида.