Банановый пирог на песочном тесте

 

 Ингредиенты:

 

- Мука - 300 г. 

- Масло сливочное - 100 г. 

- Банан - 3 шт.

- Яйцо - 3 шт.

- Сметана - 1 ст.

- Сахар - 1 ст.

 

Приготовление:

 

1. Отделить белки от желтков. 

2. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. Охлажденный продукт выложить в форму. 

3. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.

Поставить в духовой шкаф на 20 минут. 

4. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод.