• Авторизация
Дневник ЦВЕТНАЯ_КАПУСТА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постный майонез с яблоками 03-07-2022 11:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Постный майонез с яблоками

​Постный майонез с яблоками

Ингредиенты:
Яблоко — 3 шт.
Масло растительное — 50 мл 
Горчица зерновая — 1 ст. л. 
Соль — 3 щепотки 
Вода — 30 мл
Приготовление:
 Яблоки очистите от кожуры, промойте в воде и срежьте мякоть с плода в кастрюлю или в казан небольшими кусочками. Влейте 30 мл теплой воды, посолите и поместите емкость на плиту. Потушите примерно 10–15 минут под крышкой до мягкости. Слейте жидкость, и переместите яблоки в чашу блендера. Пюрируйте примерно 1–2 минуты и остудите яблочное пюре на холоде в течение 20–30 минут. В пюре добавьте еще соли, зерновую горчицу или порошковую магазинную. Начните взбивать соус блендером и понемногу вливайте растительное масло. Майонез будет светлеть на глазах. Главное — вливать масло мелкой струйкой, иначе соус может расслоиться. После приготовления поместите майонез в холодильник и остудите. Охлажденный постный майонез выложите в соусник, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постный майонез с яблоками | ЦВЕТНАЯ_КАПУСТА - Дневник ЦВЕТНАЯ_КАПУСТА | Лента друзей ЦВЕТНАЯ_КАПУСТА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»