Ингредиенты
Получается: 6 отбивных

• 1/2 стакана апельсинового сока
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. измельчённого свежего корня имбиря
• 2 ст.л. тертой цедры апельсина
• 1 ч.л. измельчённого чеснока
• 1 ч.л. пасты чили
• 1/2 ч.л. соли
• 6 свиных отбивных, толщиной 1 см

Способ приготовления
Подготовка:5мин  ›  Приготовление:12мин  ›  +2ч на замачивание  › Общее время: 2ч17мин 

1. В миске смешайте апельсиновый сок, соевый соус, имбирь, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Добавьте свиные отбивные и обваляйте их в этой смеси, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь. Пару раз переверните отбивные в маринаде.
2. Разогрейте гриль на среднем огне.
3. Слегка смажьте решётку растительным маслом. Обжаривайте свиные отбивные по 5 — 6 минут с каждой стороны, или до желаемой степени готовности.

Замена ингредиента

Пасту чили можно заменить молотым красным перцем (1/4- 1/2 ч.л.) или больше — в зависимости от желаемой степени остроты.