Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Закуска: Баклажаны с помидорами
Баклажаны с помидорами: утром приготовила, вечером - ем и наслаждаюсь!!!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
https://zen.yandex.ru/video/watch/62f5d82b5b4cea5af4a53171?t=58
Баклажаны нарезаю кружочками и обжариваю на растительном масле на сковороде. Без соли! Просто нарезаю и обжариваю.
Теперь помидоры. Нарезаю их кружочками тоже.
Теперь беру кастрюлю. И выкладываю на дно слой помидоров. Теперь помидоры нужно "круто" посолить. На каждый слой прямо хорошую щепотку нужно.
На помидоры выкладываю слой обжаренных баклажанов. И посыпаю мелко нарезанным укропом с чесноком. А дальше снова помидоры.
Снова соль, баклажаны, укроп с чесноком, помидоры, соль, баклажаны, укроп с чесноком... Верхний слой - помидоры. Тоже хорошо солю.
Накрываю тарелочкой, придавливаю слегка и делаю небольшой гнет. Ставлю кастрюлю в холодильник.
И через 12 часов можно пробовать.
Это ну, очень вкусно! Для тех, кто любит баклажаны и малосольные помидоры - то, что нужно!
