Именно с таким вопросом пристает моя мама, показывая баночку с темными кубиками. я не взяла. это, оказывается, арбузные корки. Когда они еще теплые после варки, то похожи на бочковые огурцы по цвету. Когда мама обсыпет их пудрой - на необработанный нефрит. А по вкусу только что сваренные арбузные корки похожи на вареную кукурузу. я их теплыми же побросала в мороженое. эдакая кукурузная тянучка в мороженом. Надо будет продать рецепт местной джелатерии