✔ Ингредиенты:

 

- морковь — 300 гр.;

- зелёный горошек — 200 гр.;

- молоко — 2 стакана;

- масло сливочное — 40 гр.;

- мука — 1 ст.л.;

- соль, специи — по вкусу

 

✔ Способ приготовления:

 

Морковь отвариваю, остужаю и нарезаю кубиками.

 

Горошек высыпаю в сито и окунаю на 1 минуту в кипящую воду, а затем в холодную.

 

Теперь приступаю к приготовлению соуса.

 

В глубокой сковороде или сотейнике нужно растопить сливочное масло, добавить муку и заварить её. Затем частями вливаю горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варю соус до загустения. Солю и добавляю любимые специи (они могут быть любыми, на ваш вкус).

 

 

Перекладываю в соус горошек и морковь и томлю пару минут.