Вечер...
01-12-2009 21:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вчерась благодаря папику запасся небольшим кусочком свиной корейки... Пришел сегодня домой с работы с твердым намерением - зажарить себе мяса! =)
Достав кусочек мяса из морозилки - разморозил его. Разрезал поперек на ломти толщиной примерно в сантиметр. Тщательно отлупасил каждый кусочек с двух сторон молоточком. Затем посолил, смазал привезенными с кавказа специями для мяса и бросил на разогретую сковородку с маслом. Подумав, добавил в сковородку немного молока и закрыл. НА медленном огне все это дело протушилось как следует, затем перевернул кусок и поджарил с другой стороны.
Пока все это готовилось отварил пропаренный рис и заложил в него масла, оставив пропитываться, оставив в закрытой кастрюльке где он и варился.
Когда все было готово в одну тарелку положил рис. В другую положил кусок мяса, посыпал сверху сушенным гранатом (также привезенным с кавказа). Сбоку тарелки с мясом налил соуса Ткемали из красной алычи и приступил к трапезе: аккуратно макая каждый отрезанный кусочек мяса в соус Ткемали и закусывая рисом. Получилось просто божественно!!! Кавказский специи - самый лучшие специи в мире!!! =)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вчерась благодаря папику запасся небольшим кусочком свиной корейки... Пришел сегодня домой с работы с твердым намерением - зажарить себе мяса! =)
Достав кусочек мяса из морозилки - разморозил его. Разрезал поперек на ломти толщиной примерно в сантиметр. Тщательно отлупасил каждый кусочек с двух сторон молоточком. Затем посолил, смазал привезенными с кавказа специями для мяса и бросил на разогретую сковородку с маслом. Подумав, добавил в сковородку немного молока и закрыл. НА медленном огне все это дело протушилось как следует, затем перевернул кусок и поджарил с другой стороны.
Пока все это готовилось отварил пропаренный рис и заложил в него масла, оставив пропитываться, оставив в закрытой кастрюльке где он и варился.
Когда все было готово в одну тарелку положил рис. В другую положил кусок мяса, посыпал сверху сушенным гранатом (также привезенным с кавказа). Сбоку тарелки с мясом налил соуса Ткемали из красной алычи и приступил к трапезе: аккуратно макая каждый отрезанный кусочек мяса в соус Ткемали и закусывая рисом. Получилось просто божественно!!! Кавказский специи - самый лучшие специи в мире!!! =)
Комментарии (8):
молодца. на следующее лето будем пробовать делать ткемали, ибо есть доступ к красной алыче =р
LI 7.05.22
Исходное сообщение BRC_Alen:Исходное сообщениеbrc_TOXA :
молодца. на следующее лето будем пробовать делать ткемали, ибо есть доступ к красной алыче =р
LI 7.05.22
оттуда. растёт у родственников в саду в чуриловке
Исходное сообщение brc_TOXA:
Исходное сообщение BRC_Alen: Исходное сообщение brc_TOXA :молодца. на следующее лето будем пробовать делать ткемали, ибо есть доступ к красной алыче =р
LI 7.05.22 brc_TOXA , хуяссе!!! откуда??? о_ОЛорелея
оттуда. растёт у родственников в саду в чуриловке
LI 7.05.22
brc_TOXA, круто! а когда её собирать и как делать ТКемали ты хнаешь? =)
Исходное сообщение BRC_Alen:Исходное сообщение
Исходное сообщение BRC_Alen: Исходное сообщение brc_TOXA :молодца. на следующее лето будем пробовать делать ткемали, ибо есть доступ к красной алыче =р
LI 7.05.22 brc_TOXA , хуяссе!!! откуда??? о_ОЛорелея
оттуда. растёт у родственников в саду в чуриловке
LI 7.05.22
буду делать как созреет на след. год, а рецепт с тырнета надыбаю.
Ответ на комментарий brc_TOXA #
обязательно загляну попробовать! ;)
Исходное сообщение brc_TOXA
Исходное сообщение BRC_Alen:Исходное сообщение
Исходное сообщение BRC_Alen: Исходное сообщение brc_TOXA :молодца. на следующее лето будем пробовать делать ткемали, ибо есть доступ к красной алыче =р
LI 7.05.22 brc_TOXA , хуяссе!!! откуда??? о_ОЛорелея
оттуда. растёт у родственников в саду в чуриловке
LI 7.05.22
буду делать как созреет на след. год, а рецепт с тырнета надыбаю.
LI 7.05.22
обязательно загляну попробовать! ;)
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вечер... | BRC_Alen - -= The spirit of the world =- |
Лента друзей BRC_Alen
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»