ты умеешь готовить суши?

Это очень легко. Хочешь скину подробный рецептик?

Ух ты ;)
Вкусно наверное ;)

Я тоже хочу рецептик ;)
Люблю время от времени что нибудь эдакое ;)

Завернутые суши


Как расстелить лист нори.
1 лист пресованых водорослей расстелить на бамбуковой салфетке.


Как положить рис
Пряный рис для суши равномерно распределить на листе водорослей три, оставив спереди и сзади по 1 см с краю.


Начинка для суши
Рыбную полоску положить горизонтально в середину рисового слоя и слегка придавить. Вместо риса можно положить лишь овощную полоску, а можно и то и другое.


Как свернуть суши
Слегка приподнять нижний край салфетки, придерживая рис пальцами, и поднести его к верхнему краю. Трубку, окруженную бамбуковой салфеткой, сдавить обеими руками.


Как нарезать трубочку
Снять салфетку с готовой трубочки, сдавить с открытых концов и нарезать острым ножом на толстые куски.

Как приготовить рис для суши (приправленный уксусом)
Приправленный уксусом рис используется во многих блюдах суши - в нигири-дзуси, темаки-дзуси и пр. Рис суши готовится так: уксусной заправкой брызгают на сваренный рис и быстро перемешивают. Состав уксусной заправки немного меняется в зависимости от блюда суши.
1. Рис для блюд суши варится так же, как и обычный рис. Единственная разница в том, что вместе с рисом варятся водоросли комбу, которые вынимаются из кастрюли, как только вода начинает сильно кипеть. (Комбу нужно доставать очень быстро и тут же закрыть крышку кастрюли.)
2. Смешиваются ингредиенты для уксусной заправки.
3. После выключения нагрева рису нужно постоять еще 10 минут. Затем его перекладывают в суши-оке (большую деревянную емкость) и брызгают сверху уксусной заправкой.
4. Рис охлаждают с помощью веера, перемешивают деревянной лопаткой, смоченной в воде (движения должны быть рубящими). Быстрое охлаждение придает рису блеск.


Все ингредиенты можно купить в специальном магазине на Проспекте Мира.


А вот мои любимые начинка ролов:1) тунец, плавленый сыр «хохланд», огурец, авокадо и вареная морковь.
2) морской гребешок, огурец, авокадо.
3) копченый угорь в соусе, огурец, сыр.

Приятного аппетита!

[показать]
1 лист водорослей 2 расстелить на бамбуковой салфетке1
Пряный рис3 для суши равномерно распределить на листе водорослей 2, оставив спереди и сзади по 1 см с краю.
Рыбную полоску положить горизонтально в середину рисового слоя и слегка придавить. Можно положить и овощную полоску, а можно и то и другое

[показать]
Слегка приподнять нижний край салфетки, придерживая рис пальцами, и поднести его к верхнему краю.

[показать]
Трубку, окруженную бамбуковой салфеткой, сдавить обеими руками.

[показать]
Снять салфетку с готовой трубочки, сдавить с открытых концов и нарезать острым ножом на толстые куски.

Спасибо !
Надо будет попробовать ;)
У нас как раз авакадо валяется ;)

Legri, так пригласила бы кого нибудь! Например меня!!! ))