ПРОТИВОРАКОВЫЕ СВОЙСТВА У РЯДА ОВОЩЕЙ
30-05-2007 08:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Целебные свойства капусты были известны еще с античных времен.
Американские ученые установили, что употребление белокочанной капусты, брокколи и брюссельской капусты снижает вероятность возникновения раковых опухолей. Антираковыми свойствами обладают также всеми любимые помидоры.
Исследователи из Института Линуса Полинга при Орегонском государственном университете установили, что брокколи, наряду с другими крестоцветными овощами, таких как белокочанная или брюссельская капуста, содержит мощный антираковый химический компонент, называемый сульфорафан.
Он повышает выработку организмом ферментов, которые нейтрализуют вызывающие рак соединения, что, в свою очередь, снижает риск заболевания раком. Американские ученые считают, что брокколи и брюссельская капуста с успехом могут использоваться в качестве профилактической меры предотвращения рака желудка и простаты.
Противораковыми свойствами обладает также антиоксидант ликопин, в большом количестве содержащийся в томатах и придающий им ярко-красный цвет. Как и бета-каротин, ликопин является предшественником витамина А. Однако антиоксидантная активность ликопина в два с половиной раза выше. То есть ликопин разрушает вредное воздействие на организм свободных радикалов и способен предотвращать развитие рака кишечника, пищевода, желудка, легких.
Поэтому помидоры должны быть на вашем столе как можно чаще. К тому же ликопин не разрушается при термической обработке, что расширяет возможности использования томатов в соусах и супах, без потери их полезных свойств. Таматы и оранжево окрашенные овощи (морковь и др.) рекомендуется по большей части употреблять в пищу после хотя бы минимальной тепловой обработки (5 и более минут кипения, припускание, поджаривание), что разрушает их клеточные оболочки и делает содержимое растительных клеток реально доступным пищеварению.
Учеными также установлено, что антиоксидантными свойствами обладает витамин Е. Таким образом не стоит забывать о папайе, грейпфрутах (особенно розовых), манго, зерновых, зеленых салатах, орехах и оливковом масле. Об этом сообщает "annews.ru".
Американские ученые установили, что употребление белокочанной капусты, брокколи и брюссельской капусты снижает вероятность возникновения раковых опухолей. Антираковыми свойствами обладают также всеми любимые помидоры.
Исследователи из Института Линуса Полинга при Орегонском государственном университете установили, что брокколи, наряду с другими крестоцветными овощами, таких как белокочанная или брюссельская капуста, содержит мощный антираковый химический компонент, называемый сульфорафан.
Он повышает выработку организмом ферментов, которые нейтрализуют вызывающие рак соединения, что, в свою очередь, снижает риск заболевания раком. Американские ученые считают, что брокколи и брюссельская капуста с успехом могут использоваться в качестве профилактической меры предотвращения рака желудка и простаты.
Противораковыми свойствами обладает также антиоксидант ликопин, в большом количестве содержащийся в томатах и придающий им ярко-красный цвет. Как и бета-каротин, ликопин является предшественником витамина А. Однако антиоксидантная активность ликопина в два с половиной раза выше. То есть ликопин разрушает вредное воздействие на организм свободных радикалов и способен предотвращать развитие рака кишечника, пищевода, желудка, легких.
Поэтому помидоры должны быть на вашем столе как можно чаще. К тому же ликопин не разрушается при термической обработке, что расширяет возможности использования томатов в соусах и супах, без потери их полезных свойств. Таматы и оранжево окрашенные овощи (морковь и др.) рекомендуется по большей части употреблять в пищу после хотя бы минимальной тепловой обработки (5 и более минут кипения, припускание, поджаривание), что разрушает их клеточные оболочки и делает содержимое растительных клеток реально доступным пищеварению.
Учеными также установлено, что антиоксидантными свойствами обладает витамин Е. Таким образом не стоит забывать о папайе, грейпфрутах (особенно розовых), манго, зерновых, зеленых салатах, орехах и оливковом масле. Об этом сообщает "annews.ru".
Комментарии (4):
Слушай, ты просто кладезь полезной информации. Значит так, идем на пляж загорать и берем побольше капусты(не денег), томатов и морковки, жрем все это и профилактируем меланому!!! А от "перезагара" не помогает?
Dr_Sleep, а как на пляж и без "капусты"???гы!
cernaya_koshka, я раньше думал что от неё ток сиськи растут!
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПРОТИВОРАКОВЫЕ СВОЙСТВА У РЯДА ОВОЩЕЙ | AleksErsh - Живу я здесь... |
Лента друзей AleksErsh
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»