• Авторизация
Дневник Персефона_Анатолийская Лента друзей - Дневник - Полная версия


Три разных способа приготовления салата «Оливье» 31-12-2024 22:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Салат «Оливье» — это классический новогодний салат, который стал символом главного зимнего праздника в России. Существует множество вариантов его приготовления, мы же предлагаем три наиболее интересных рецепта. Каждому из этих «Оливье» найдется свое место на праздничном столе. Они отличаются ингредиентами, но остаются верны духу классического салата.

Классический салат «Оливье»
 
Этот вариант ближе всего к оригинальному рецепту, который был создан французским поваром Люсьеном Оливье в XIX веке.
 
Ингредиенты:
 
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Куриное филе — 300 г
Огурцы маринованные — 4 шт.
Горошек консервированный — 1 банка
Майонез — 200 г
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
 
Отварите картофель и морковь в мундирах до готовности. Охладите овощи и очистите их. Затем нарежьте кубиками.
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и тоже нарежьте кубиками.
Отварите куриное филе, дайте ему остыть и нарежьте кубиками.
Маринованные огурцы нарежьте кубиками.
Откройте банку горошка, слей жидкость.
Все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте

Салат «Оливье» с колбасой.
 
Это более простой и бюджетный вариант салата, который наиболее часто готовят в российских семьях.
 
Ингредиенты:
 
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Колбаса вареная — 300 г
Огурцы маринованные или свежие — 4 шт.
Горошек консервированный — 1 банка
Майонез — 200 г
Соль, перец — по вкусу
 
Процесс приготовления:
 
Отварите картофель и морковь в мундирах до готовности. После охладите и очистите их. Затем нарежьте овощи кубиками.
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и тоже нарежьте кубиками.
Нарежьте вареную колбасу кубиками.
Маринованные или свежие огурцы нарежьте тоже кубиками.
Откройте банку горошка и слейте жидкость.
Все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Вегетарианский салат «Оливье»
 
Этот вариант рецепта подойдет для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню или хочет снизить потребление мяса.
 
Ингредиенты:
 
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Горошек консервированный — 1 банка
Зеленое яблоко — 1 шт.
Майонез веганский — 200 г
Соль, перец — по вкусу
 
Процесс приготовления:
 
Отварите картофель и морковь в мундирах до готовности. После охлаждения очистите их и нарежьте кубиками.
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и тоже нарежьте кубиками.
Свежие и маринованные огурцы нарежьте кубиками.
Зеленое яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
Откройте банку горошка и слейте жидкость.
Все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте веганский майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Три разных способа приготовления салата «Оливье» | Персефона_Анатолийская - Дневник Персефона_Анатолийская | Лента друзей Персефона_Анатолийская / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»