Айвар
10-05-2026 03:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Айвар
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Айвар
Айвар — отличная закуска сербской кухни из печёных овощей! Соус храним в холодильнике
и подаем к мясным, рыбным блюдам. Можно соусом намазывать хлеб и готовить различные
бутерброды с яйцом, колбасой или овощами.
Ингредиенты:
Перец болгарский красный — 5 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Уксус 9% — 1 ч. л.
Масло растительное (оливковое) — 70 мл
Соль — по вкусу
Приготовление:
Духовку разогреваем до 200°С. Сладкий перец разрезаем на 2 части, удаляем мембраны и семена. Выкладываем
перцы на смазанный маслом противень. Отправляем в духовку на 15 минут. Выкладываем перцы в кастрюлю,
закрываем крышкой и даем немного постоять. Затем очищаем перец от кожуры. Баклажаны очищаем от кожуры,
разрезаем пополам, выкладываем на противень, отправляем в духовку и запекаем в течение 20 минут. Затем даем
им немного остыть. В большую чашу блендера выкладываем баклажаны, чеснок, несколько щепоток соли и половину
растительного масла, измельчаем мелко, но не до состояния пюре. Выкладываем в большую миску. В чашу блендера
выкладываем жареный перец, немного соли и остаток растительного масла, измельчаем. Измельченный перец
выкладываем в миску к баклажанам, добавляем уксус. Тщательно все перемешиваем.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Айвар | Валентина-л-1 - Ритмы сердца моего-2 |
Лента друзей Валентина-л-1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»