Это цитата сообщения Schatzel Оригинальное сообщение

новоанглийский суп с креветками(С)

Картошка - 0.35 кг, кукуруза замороженная - 0.35 кг, луковица крупная - 1 шт., перец красный сладкий - 2 шт., креветки - 0.45 кг, молоко - 0.45 л, сливки - 0.15 л, майоран или душица - 1/2 ч.л., имбирь молотый - 1/2 ч.л., масло оливковое, чёрный перец, лавровый лист.
В глубокой кастрюле в оливковом масле довести лук до мягкости, не подрумянивая, туда же выложить порезанную кубиками картошку, кукурузу, тонко нарезанный перец. Добавить душицу/майоран, имбирь, лавровый лист, залить бульоном (овощным или рыбным, можно водой) - чтобы только покрыть овощи - варить до готовности картошки.
Влить молоко, размешать, довести до закипания. Положить креветки, варить 3-5 мин., пока не станут розовыми.
Вынуть лавровый лист! Влить сливки, прогреть 2-3 минуты, следить, чтобы не закипело. Выключить.

Не бери мелкие чищеные мороженые креветки! Это быстрее, но совсем не так ароматно получается, как должно быть. Помучайся лучше с тигровыми, что ли. И я в следующий раз ещё гребешка добавлю.

(С)