Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение

Шампиньоны фаршированные сыром и зеленью.

Мелко нарезать пучок петрушки, луковицу и пару зубчиков чеснока. Помыть и почистить 20 шампиньонов одинакового размера. Отрезать ножки и измельчить их. Потушить лук, чеснок и грибную массу 5 минут, добавив 1 стол. ложку сливочного масла.
Охладить получившую массу. Натереть 100 гр. сыра гауда. Перемешать 3 стол. ложки сыра и 4 стол. ложки сметаны с массой из грибов и зелени. Посолить и поперчить. Смазать жиром плоскую огнеупорную форму. Выложить в нее шляпки грибов. Разложить ложкой начинку.
Нагреть духовку до 200 градусов. Посыпать шляпки грибов оставшимся твердым сыром, запекать в духовке 10 мин. Украсить петрушкой.