К сожалению, Уважаемый Яндекс выдал мне чрезвычайно мизерную порцию ссылок по запросу о значении/толковании цвета. Из того, что меня интересовало, нашла только:

"Синий

Цвет неба и моря, символ высоты и глубины. Постоянство, преданность, правосудие, совершенство и мир."

Просто все вокруг стало синим вдруг...