земля-то есть? это во-первых - для летнего - нужна земля... для другого - помещение... Тонкость в большом (мягко сказано) количестве согласований (для обычного) - сэс, пожарные, управа... Далее везде... А, ну да - статус должОн быть - предприниматель, либо юрлицо (но это, конечно, не проблема)