Про настроение
26-07-2006 13:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Шоколадки доедены, остались греццкие орешки.
Слушаю сейчас Марлен Дитрих и мне безумно хочется почему-то ранней зимы, сидеть дома и никуда не спешить, хочется легкого снега тонким слоем на подоконнике, запаха шоколадного печенья из духовки, и котейки на коленках теплые пусть сопят-спят, и Котенька мой скоро домой придет )))
А в офисе меж тем +30 по Цельсию....
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Шоколадки доедены, остались греццкие орешки.
Слушаю сейчас Марлен Дитрих и мне безумно хочется почему-то ранней зимы, сидеть дома и никуда не спешить, хочется легкого снега тонким слоем на подоконнике, запаха шоколадного печенья из духовки, и котейки на коленках теплые пусть сопят-спят, и Котенька мой скоро домой придет )))
А в офисе меж тем +30 по Цельсию....
Комментарии (7):
Шоколадное печенье (выпечка)
1 чашка муки
6 ст.л. ложек Dutcн-process какао (хорошего качества, без сахара и добавок)
0,5 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
10 ст.л. (141 гр.) несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
1 чашка сахара + немного для обмакивания печенья
1 большое яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
1. Просеять вместе муку, какао-порошок, соду и соль.
2. Миксером, на средней скорости, взбить размягченное масло (ни в коем случае не растапливать!), добавить сахар и яйцо, пока масса не побелеет и станет воздушной, около 2-х минут. Добавить ванилин и опять все хорошо перемешать. Постепенно добавить сухие ингредиенты. Все еще раз хорошо перемешать, счищая тесто со стенок, затем накрыть пленкой и поставить в холодильник до затвердения теста, примерно на 1 час.
3. Духовку предварительно включить на 175 C (351 F). Противень застелить пергаментной бумагой (на это кол-во теста понадобится 2 противня). Тесто брать ложкой (или ложкой для печенья), скатывать в руках в шарики, примерно диаметром 2,5 см. Каждый шарик обмакнуть в сахар и выложить на противень, оставляя между шариками расстояние прибл. 3,5 см. (они потом расползутся в лепешечки). Выпекать минут 8, достать из духовки, но стразу не перекладывать, т.к. они будут очень мягкими и прилипшими к бумаге. Дать им остыть на противне минуток 5-8, потом лопаточкой переложить на решетку до полного остывания.
P.S. У меня получилось штук 35 печений, но кол-во зависит от размера печенюшек. По вкусу очень шоколадно, даже слегка с горчинкой. Т.к. шоколадный вкус здесь главный, поэтому надо брать хороший какао, темного цвета и обяз-но без сахара.
1 чашка муки
6 ст.л. ложек Dutcн-process какао (хорошего качества, без сахара и добавок)
0,5 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
10 ст.л. (141 гр.) несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
1 чашка сахара + немного для обмакивания печенья
1 большое яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
1. Просеять вместе муку, какао-порошок, соду и соль.
2. Миксером, на средней скорости, взбить размягченное масло (ни в коем случае не растапливать!), добавить сахар и яйцо, пока масса не побелеет и станет воздушной, около 2-х минут. Добавить ванилин и опять все хорошо перемешать. Постепенно добавить сухие ингредиенты. Все еще раз хорошо перемешать, счищая тесто со стенок, затем накрыть пленкой и поставить в холодильник до затвердения теста, примерно на 1 час.
3. Духовку предварительно включить на 175 C (351 F). Противень застелить пергаментной бумагой (на это кол-во теста понадобится 2 противня). Тесто брать ложкой (или ложкой для печенья), скатывать в руках в шарики, примерно диаметром 2,5 см. Каждый шарик обмакнуть в сахар и выложить на противень, оставляя между шариками расстояние прибл. 3,5 см. (они потом расползутся в лепешечки). Выпекать минут 8, достать из духовки, но стразу не перекладывать, т.к. они будут очень мягкими и прилипшими к бумаге. Дать им остыть на противне минуток 5-8, потом лопаточкой переложить на решетку до полного остывания.
P.S. У меня получилось штук 35 печений, но кол-во зависит от размера печенюшек. По вкусу очень шоколадно, даже слегка с горчинкой. Т.к. шоколадный вкус здесь главный, поэтому надо брать хороший какао, темного цвета и обяз-но без сахара.
Кошконочко
26-07-2006-16:27
удалить
Сделаем ))) можна сегодня у тебя ))))) у мня духовка не работает )))
а какава есть )
а какава есть )
а какава?! вот э хэл из ит?!!! ыыы...
я ещё ни разу не пользовался своей духовкой! посмотрим что она может)))
правда таких прелестных кошек у меня нет к печенью =)))
я ещё ни разу не пользовался своей духовкой! посмотрим что она может)))
правда таких прелестных кошек у меня нет к печенью =)))
Кошконочко
26-07-2006-17:11
удалить
Какава = какао!!!
ты моих кошек запекать собрался? )))
ты моих кошек запекать собрался? )))
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Про настроение | Кошконочко - Кошка счастья |
Лента друзей Кошконочко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»