[360x288]
По совету приятельницы купила рыбу, Тиляпия называется, половинки филе замороженные.....поджарила, обваляв предварительно в сухарях. Вкусная, нежная, даже Стефанчик, который к рыбе относится плохо и ест только очень вкусную, то бишь красную( и откуда он знает, что красная вкуснее???), эту съел с удовольствием......
Сегодня опять купила...и тут увидела, что рыба из самого Китая к нам приплыла. Ну всё, дожили...Китай уже и рыбой кормит(((((((((.
И маме уже рассказала, а то нынче, что не куплю, всё с привкусом плесневым((((((.
На свою голову решила фотку в инете найти, что за Тиляпия такая китайская. На первой же приличной фотке открыла сайт и нашла там такое, что и не знаю, стоит ли эту рыбу ещё покупать....
Вот читайте, может, кто что знает?

Новая супер-рыба

Ученые объявили о создании генетически измененной рыбы тилапия (Oreochromis aureus), способной размножаться в три раза быстрее своего дикого собрата. Такая рыба может помочь решить проблему голода в развивающихся странах, а также будет использоваться в медицинских целях.

Тилапия является одним из самых популярных по потреблению видов рыб во всем мире, уступая по популярности лишь рыбам из семейства карповых. Ученым из университета Саутгемптона с помощью генетических манипуляций удалось заставить этих рыб расти в три раза быстрее. Одновременно, этот вид рыбы может использоваться в медицине в качестве "биофабрики" для производства лекарств. В крови этих рыб имеется особое вещество, называемое "фактор 7", применяемый в случае свертывания крови, например, у жертв автокатастроф. В настоящее время использование этого вещества затруднено из-за его дороговизны, однако, новая разновидность рыбы может помочь значительно уменьшить цену.

Ученые, получившие на свои исследования правительственный грант, предполагают проводить дальнейшие исследования в Таиланде. В их ближайшие планы входит создание стерильной разновидности генетически измененной рыбы, которую можно было бы безопасно использовать в сельском хозяйстве.

BBC News