[250x184]
Икра! Красная, чёрная уж совсем заоблачная...
Красная икра пока достаточно доступный продукт, сейчас можно купить красную икру в магазинах "Окей" недорого, за 700 р.очень вкусную.
У какая красная икра считается лучшей? И как её правильно едят? Мы традиционно едим( я наверно говорю от лица многих)красную икру на белой булке с маслом. Так хватает на много бутербродов, а то, если следовать нижеследующим советам и 100г икры на одного не хватит...Почитайте сами.
Вот небольшая статейка об икре:
Красноикорный табель о рангах признает первенство за кетовой икрой. Цвет ее оранжевый с красным проблеском, икринки довольно мелкие, пленочка тонкая, эластичная. Если икра совсем бледная или желтая, то это означает, что она перезрела, низкого вкусового качества. Второе место удерживает икра горбуши; ее икринки оранжевого и светло-оранжевого цвета. Икра нерки имеет своеобразный вкус, который многим россиянам не совсем по нраву, а вот европейцы, наоборот, считают ее лучшей; цвет икры темно-красный.

В любом случае, икру, будь то черная или красная, едят охлажденной маленькими ложечками и без хлеба, так как бутерброд с икрой сводит на нет истинный вкус продукта, да к тому же плохо усваивается организмом. Классическая подача икры - в стеклянной икорнице, которую в свою очередь ставят на колотый лед в подикорницу.