Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс «Ёжик» Делюсь рецептом шоколадного кекса с орехами. Готовится очень просто. Получается влажным, в меру сладким, мягким, и, в то же время, воздушным. А как же пахнет! Обязательно приготовьте и порадуйте своих близких! [ul]тесто:[/ul] яйцо куриное — 3 шт. сахар — 130 гр. молоко — 250 мл. масло растительное — 100 гр. мука пшеничная / Мука — 200 гр. разрыхлитель теста — 2 ч. л. какао-порошок — 3 ст. л. [ul]помадка:[/ul] шоколад темный — 100 гр. масло сливочное — 30 гр. молоко — 2 ст. л. [ul]украшение:[/ul] орехи грецкие — 70 гр.

Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объеме. Вливаем молоко и растительное масло. В просеянную муку всыпаем разрыхлитель и какао, перемешиваем. Сухие ингредиенты вводим к жидким, замешивая тесто. Форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто и отправляем в духовку, разогретую до t 170* С. на 50 минут. Первые 30 минут духовку не открываем. Готовим помадку. Сливочное масло, темный шоколад и молоко растапливаем до однородности. Вынув кекс из формы, даем остыть, смазываем со всех сторон шоколадной помадкой и присыпаем обжаренными грецкими орехами. Как же это вкусно и ароматно! Кекс получается влажным, в меру сладким, мягким, и, в то же время, воздушным. Обязательно приготовьте и порадуйте ваших близких! слова и фото автора источник