Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам. 

 

Ингредиенты:

 

● 6 тонких лаваша

● 200 г куриных желудочков

● 200 г куриных сердечек

● 150 г твердого сыра

● 2 яйца

● зеленый лук

● укроп

● перец, соль

● масло растительное для обжарки

 

Приготовление:

 

Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.

 

Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.

 

С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

 

Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.

 

Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

 

Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной.

 

Приятного аппетита!