• Авторизация
Дневник Тома65 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт кабачковый - закусочный 06-06-2020 22:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Торт кабачковый - закусочный

 
Кто-то любит сладкие тортики, а моя семья склонна к овощным. 
Я готовила торты разные — печеночный, картофельно-грибной, капустный, с зеленым луком… В период изобилия кабачков — этот тортик вполне уместен. Он сытный, полезный и вкусный. Я думаю, его готовят многие.

Торт кабачковый/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/f4296f.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/f4296f.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/f4296f.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/f4296f.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Торт кабачковый" width="100%" />

Вот мой рецепт приготовления:

Ингредиенты:

Для теста:
  • Кабачки — 3 шт.
  • Мука — 1,5 стакана
  • Яйца — 4 шт.
  • Зелень укропа
  • Соль
  • Перец 
Для соуса:

  • Майонез — 200 г
  • Твердый сыр — 70 г
  • Зелень укропа
  • Чеснок — 3 зубца
Для начинки:

  • Морковь
  • Лук-репка
  • Масло для жарки
Для украшения:

  • Морковь отварная
  • Зелень петрушки
  • Помидоры черри
  • Шкурки кабачков

Ингредиенты для торта/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/3f3aeb.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/3f3aeb.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/3f3aeb.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/3f3aeb.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Ингредиенты для торта" width="100%" />

Приготовление:

Кабачки почистить.

Кабачок/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/22fea2.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/22fea2.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/22fea2.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/22fea2.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Кабачок" width="100%" />

Натереть на крупной терке.

Натереть кабачок/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/829e2d.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/829e2d.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/829e2d.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/829e2d.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Натереть кабачок" width="100%" />

Посолить, поперчить, отжать сок. Добавить муку, яйца, укроп и хорошо перемешать.
Тесто должно быть как на оладьи.

Кабачковое тесто/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/0f9938.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/0f9938.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/0f9938.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/0f9938.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

Полученную массу разделить на три части.
Коржи жарить на хорошо разогретой сковороде, слегка смазав ее растительным маслом. Жарить с двух сторон минуты по три на среднем огне.
У меня сковорода с прямыми бортиками — это очень удобно.

Выпечка коржа/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/ae7bd3.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/ae7bd3.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/ae7bd3.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/ae7bd3.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Выпечка коржа" width="100%" />

Готовые коржи выложить на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.

Коржи/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/a1adb5.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/a1adb5.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/a1adb5.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/a1adb5.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

Приготовление начинки:
Морковь почистить.

Морковь/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/e96ed0.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/e96ed0.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/e96ed0.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/e96ed0.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Морковь" width="100%" />

Натереть на терке.

Морковь на терке/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/287ecc.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/287ecc.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/287ecc.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/287ecc.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

Лук почистить, порезать.

Лук/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/b51add.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/b51add.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/b51add.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/b51add.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

На растительном масле обжарить и потушить овощи.

Потушить овощи/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/21352e.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/21352e.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/21352e.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/21352e.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Потушить овощи" width="100%" />

Приготовление соуса:
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить зелень укропа, майонез и чеснок, пропущенный через пресс.

Соус/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/091ecd.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/091ecd.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/091ecd.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/091ecd.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

Каждый корж надо пропитать соусом.

Коржи с соусом/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/39e5fe.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/39e5fe.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/39e5fe.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/39e5fe.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Коржи с соусом" width="100%" />

Между ними проложить начинку.

Пропитка коржей/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/02c34a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/02c34a.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/02c34a.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/02c34a.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

Сложить коржи друг на друга. На верхний слой можно подсыпать еще сыра.

Торт кабачковый/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/d44fe1.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/d44fe1.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/d44fe1.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/d44fe1.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Торт кабачковый" width="100%" />

Торт украсить:
Из шкурки кабачка накрутить розочки.

Розочки из кабачка/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/f8a539.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/f8a539.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/f8a539.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/f8a539.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

 Отварную морковь очистить и сделать розочку.

Розочка из моркови/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/365937.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/365937.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/365937.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/365937.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

Украсить зеленью петрушки и помидорами. Дать торту настояться (пропитаться) в прохладном месте несколько часов.

Торт кабачковый/img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/dc27ed.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/66/68/2016/08/30/dc27ed.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/66/68/2016/08/30/dc27ed.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/66/68/2016/08/30/dc27ed.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Торт кабачковый" width="100%" />

КАБАЧКОВЫЙ  ТОРТ  ГОТОВ!!! 
От редакции. Веселые фотографии, интересные идеи и лучшие рецепты сайта 7dach.ru в нашем профиле instagram. Не забудьте подписаться, 7dach.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт кабачковый - закусочный | Тома65 - Дневник Тома65 | Лента друзей Тома65 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»