Готовится все очень просто ,из простых доступных продуктов.Оладьи получаются очень вкусные,нежные и мягкие.Вам обязательно понравятся
/natalia11.ru/wp-content/uploads/Kapustnye-oladi-768x364.png" target="_blank">https://natalia11.ru/wp-content/uploads/Kapustnye-oladi-768x364.png 768w" width="828" />
Ингредиенты:
- капуста свежая белокочанная — 400 граммов
- лук зеленый — половина пучка. Можно заменить леком репкой
- яйца куриные — два яйца
- йогурт натуральный — четыре столовых ложки. Можно заменить сметаной
- мука пшеничная — пять столовых ложек с верхом
- чеснок молотый — половина чайной ложечки
- черный молотый перец — половина чайной ложечки
- соль
- укроп
- растительное масло для жарки
Приготовление капустных оладьев
Капусту нашинковать как4 можно тоньше, поскольку она не будет вариться. Залить кипятком капусту и оставить на двадцать минут. Этим мы заменим варку капусты и сохраним больше витаминов.
Лук зеленый мелко порубить ножом. Укроп мелко порубить ножом. Через двадцать минут капусту сцедить и отжать от воды. Затем обязательно охладить капусту полностью.
Остывшую капусту посолить по вкусу, добавить лук и укроп, добавить перец и молотый чеснок. Разбить яйца в капусту и добавить йогурт. Все перемешать до однородности смеси.
Теперь можно добавить муку. Сначала добавить четыре столовых ложки муки. Перемешать. Если муки недостаточно, положить еще.
Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Капустные оладьи выкладывать на сковороду столовой ложкой и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать оладьи со сметаной.