Ингредиенты

• Сметана (20%) - 400 мл
• Сахар - 4 ст.л.
• Какао-порошок - 4 ст.л.
• Крупа манная - 1,5 стакана
• Яйцо - 1 шт.
• Клубничное варенье - 4-6 ст.л.
• Коньяк - 1 ст.л.
• Масло сливочное для смазывания формы

Способ приготовления

1. Смешайте сметану с какао и сахаром для того чтобы получить шоколадный крем.
2. Добавьте в крем соду и яйцо, перемешайте, всыпьте манку, снова хорошо перемешайте.
3. Тесто должно быть, как густая сметана.
4. Смажьте форму для кекса сливочным маслом.
5. Половину теста равномерно выложите в форму.
6. Сверху на тесто равномерно вылейте клубничное варенье - оно играет роль ароматной прослойки.
7. На варенье выложите оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).
8. Выпекайте кекс в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут.
9. Затес выньте из духовки и дайте ему остыть.
10. Когда кекс слегка остынет - выньте из формы.