• Авторизация
Дневник Hikinz Лента друзей - Дневник - Полная версия


СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И СЛОИСТОЙ СЕРЕДИНКОЙ. 09-01-2020 06:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Сырные лепешки с хрустящей корочкой и слоистой серединкой. Объедение!

Сырные лепешки с хрустящей корочкой и слоистой серединкой. Объедение!

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_z (600x400, 200Kb)

Хрустящая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот – вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб.12-13 лепешек готовятся буквально за 30-40 мин. Мало того, что лепешки с сыром сочетаются с любым блюдом, ими можно с успехом заменить десерт. Такая лепешечка просто тает во рту вместе с чаем или кофе. Попробуйте, это очень вкусно!

Чтобы приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде потребуется:

  • кефир (можно заменить любым кисломолочным продуктом) – 200 мл
  • мука – 320 г
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л. + для жарки
  • сыр – 200 г

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_1 (500x333, 117Kb)

Лепешки на кефире с сыром на сковороде :

Разболтать яйцо в кефире.

 5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_2 (500x333, 113Kb)

Распределить в муке соль и разрыхлитель.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_3 (500x333, 130Kb)

Перелить туда кефирную болтанку. Немного перемешать.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_4 (500x333, 148Kb)

Добавить масло.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_5 (500x333, 134Kb)

Дальше замесить тесто руками, в конце сформировав шар.

тесто/5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_6 (500x333, 125Kb)

Сыр крупно натереть.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_7 (500x333, 142Kb)

Тесто тонко раскатать (2-3 мм).

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_8 (500x333, 88Kb)

Всю поверхность теста засыпать сыром, как показано на фото.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_9 (500x333, 149Kb)

Свернуть тесто с сыром рулетом.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_10 (500x333, 108Kb)

Разрезать его на куски по 5-6 см.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_11 (500x333, 133Kb)

Получившиеся «бочонки» обвалять с торцов в муке и приплюснуть.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_12 (500x333, 145Kb)

Раскатать сырные лепешки скалкой.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_13 (500x333, 111Kb)

Пока разогревается сковорода, раскатать все бочонки.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_14 (500x333, 111Kb)

Выложить лепешки с сыром в горячее масло.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_15 (500x333, 117Kb)

После подрумянивания одной стороны, обжарить другой бок.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_16 (500x333, 143Kb)

Готовые лепешки сложить друг на друга и дать немного остыть.

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_17 (500x333, 138Kb)

Быстрые и вкусные сырные лепешки на кефире готовы!

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_18 (600x400, 214Kb)

Ставьте чайник и зовите родных к столу!

5177462_syrnye_lepeshki_s_hrustyazhei_korochkoi_19 (600x400, 176Kb)

Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И СЛОИСТОЙ СЕРЕДИНКОЙ. | Hikinz - Дневник Hikinz | Лента друзей Hikinz / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»