Налить 30-40 г. красного сладкого десертного вермута в прозрачный сосуд. Медленно, струйкой влить березовый сок в пропорции от 1:1 до 1:2. Снобам пить через соломинку, остальным -- и так сойдет.

Лук не добавлять.