Это цитата сообщения s-LOTTA Оригинальное сообщение

ЖЕМАЙЧУ БЛИНАЙ!
1 кг картофеля
1 яйцо
соль
25-30 г муки
40 г жира
30 г крахмала

ФАРШ
300 г говядины
20 г лука
жир для жарки
чуть муки
перец
соль

СОУС
100 г сметаны
50 г сливочного масла или
100-150 г грибного соуса!

Картофель отварить,горячим очистить,протереть,добавить яйцо,крахмал и соль,все перемешать! Эту массу разделать,как овальные блины,положить в каждый фарш,запанировать в муке и обжарить в разогретом жире!
ФАРШ-мясо нарезать на куски,обжарить,соединить с пассерованным луком и мукой,солью,чуть бульона/воды/ и потушить до готовности!Мясо охладить,пропустить через мясорубку с луком,в котором тушилось мясо,перемешать и довести до кипения!
Подавать блины-полив соусом!

Приятного аппетиту!