Особенный ингредиент способен оказать помощь в борьбе с всемирный эпидемией ожирения. Как установили американские ученые, данный в далеком прошлом узнаваемый человечеству ингредиент приводит к чувству насыщения.Речь заходит о метилцеллюлозе - белом порошке, что растворяется в холодной воде, а при нагревании принимает форму геля и делается похожим на желатин. Данный загуститель активно используется в пищевой индустрии, но ни при каких обстоятельствах не употреблялся для утоления голода.

Модифицированная метилцеллюлоза принимает форму геля, нагреваясь до температуры тела. Данный гель задерживается в желудке, перед тем как перейти в узкую кишку.

Данный ингредиент может создавать чувство сытости у человека, съевшего кроме того маленькое количество еды, и человек не будет переедать.Добровольцы, принимавшие обновленный вариант метилцеллюлозы, почувствовали уменьшение эмоции голода. Чувство сытости продолжалось как минимум два часа. И в то время, когда наступил следующий этап питания, количество съеденной испытуемыми пищи, как и число калорий, существенно сократились.

Исследователи уверены в том, что их разработка может войти в состав холодных продуктов питания, таких как прохладительные напитки и йогурты.Источник: Med Daily