Это цитата сообщения SPACELilium Оригинальное сообщение
Творожный торт "Волшебный"
Хочу предложить вашему вниманию нежный торт без выпечки, совсем несладкий, с разнообразными свежими и консервированными фруктами, состав которых можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Кусочек этого торта будет прекрасным завтраком в компании с чашечкой кофе, а также полезным лакомством для детей. Рецепт найден в интернете. Время приготовления указано без учета времени на застывание.
Категория: Десерты Торты Без выпечки
Ингредиенты для «Творожный торт "Волшебный"»:
- Творог (высокой жирности) — 700 г
- Изюм — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Желатин — 40 г
- Молоко — 3 стак.
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Мандарин — 2 шт
- Киви — 2 шт
- Персик (консервированные) — 150 г
- Ананас (консервированные) — 150 г
- Ванильный сахар (по желанию) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 4145.5 ккал |
белки 216.4 г |
жиры 150.5 г |
углеводы 496.9 г |
| Порции | |||
|
ккал 345.5 ккал |
белки 18 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 143.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Творожный торт "Волшебный"»:
Для приготовления тортика я пользовалась стаканом, емкость которого 250 мл.
Итак, первым делом надо замочить желатин стаканом молока и оставить до набухания, минут на 30. После чего распустить желатин на слабом огне и соединить с двумя стаканами теплого молока. Изюм залить кипятком на 20 минут, затем промыть, обсушить.
Орехи порубить ножом.
Творог со сметаной и сахаром пробить в блендере, добавить ванильный сахар.
Творожную массу смешать с изюмом, орехами и добавить молоко с желатином. Все хорошо вымешать и убрать в холодильник до использования.
Подготовить фрукты: мандарины почистить, разобрать на дольки, киви нарезать кружочками, из консервированных фруктов слить сироп и нарезать нужное количество кусочками или дольками.
На этом подготовительный этап завершен.
Теперь собираем торт. Получится он довольно высоким, поэтому обычную разъемную форму диаметром 23 см лучше нарастить.
Я обтянула полоски картона пищевой пленкой.
Итак, на дно выкладываем дольки одного мандарина, покрываем их творожной массой.
Следующий слой - кружочки киви. Их тоже заливаем творожной массой.
Далее персики - творог...
... и ананасы - творог. Фрукты не следует укладывать слишком плотно, чтобы торт лучше застыл. Слои фруктов повторяем еще по одному разу, верхний слой ананасов заливаем оставшимся творогом и убираем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Вот такой получился тортик после застывания.
Украшаем по желанию.
Я посыпала шоколадной стружкой и украсила бусинками.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя