Вот такими котлетами угощала позавчерашних гостей. Вкусно, быстро, а главное мизер "пачканья" и максимум времени с гостями.
[400x300]

Фарш
Лук репчатый
Батон
Яйцо
Сыр ферментный
Помидоры
Соль, перец, пряности

Лук мелко порезать. Батон замочить, отжать. Помидоры, сыр порезать кубиками, смешать. Фарш смешать с луком, яйцом, батоном, посолить, поперчить. Сделать круглые котлеты, обжарить одну сторону до корочки. Противень смазать подсолмаслом и выложить котлеты обжареной стороной вниз. Сделать углубления и начинить их массой из сыра с помидорами. Запекать в горячей духовке (t=180) до плной готовности (примерно 30мин).
Приятного аппетита!