[300x225]
Овощи (у меня был порей, помидор, зелёный лук, паприка, морковь, перья чеснока) порезать. Добавить в кипящий куриный бульон и томить минут 15.
Домашняя лапша: 1яйцо смешать с 5ст.ложками муки и добавить воды. Замесить крутое тесто. На 30минут положить в пакет. Через пол часа подсыпать ещё немного муки и замесить тесто. Оставить в пакете на минут 10. Скалкой раскатать тонкий пласт (1-3мм) каждый раз посыпая мукой, скрутить роликом и нарезать тонкими кольцами. Лапшу отварить отдельно в подсоленной воде и добавлять непосредственно в тарелку с бульоном, обильно посыпанной зеленью.
Приятного аппетита!