Я очень долго помню запахи. Особенно связанные с чем-то важным в жизни. Есть события, завязанные на чьём-то парфюме (не важно - мужском ли, женском), которые постепенно выветриваются из памяти, как качественные, но - увы - не вечные французские духи. Есть на запахе грибного леса, вкусного сдобного запаха пекарни - из летнего детства, на запахе укладываемого асфальта...)). Могу "вспомнить" неожиданно какой-то запах, а вместе с тем и того самого человека, на котором завязано это воспоминание.
Помню, к примеру, запахи маминых духов, из детства. Дать понюхать сейчас - вспомню моментально...

А ещё было бы здорово уметь стирать из своей памяти некоторые воспоминания, как смывается запах: под горячей мощной струёй воды...