Доброе слово и кошке приятно
10-11-2008 12:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вчера варила суп из розовой чечевицы с копчёной грудинкой и беконом (BTW, рецепт кому-нибудь нужен?).
Муж после ужина *удивлённо*: А чечевица, оказывается, вкусная... Никогда бы не подумал.
Пожалуй, это была лучшая похвала моей готовке из его уст :)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вчера варила суп из розовой чечевицы с копчёной грудинкой и беконом (BTW, рецепт кому-нибудь нужен?).
Муж после ужина *удивлённо*: А чечевица, оказывается, вкусная... Никогда бы не подумал.
Пожалуй, это была лучшая похвала моей готовке из его уст :)
Комментарии (6):
xoma_sapiens
10-11-2008-13:41
удалить
Анют, вариант рецепта тут: http://www.liveinternet.ru/users/727561/post85427817/
Вчера готовила проще:
1. Сварила бульон из свиных рёбрышек.
2. Чечевицу (розовая, Мистраль, не требует замачивания, варится 10 минут) промыла под холодной водой (примерно стакан на литр-полтора бульона - густоту подбирай на вкус, но учитывай, что она разваривается и увеличивается в объёме), всыпала в кипящий бульон, добавила чёрного молотого перца, перемешала, уменьшила температуру, поставила таймер на 10 минут.
3. Пока варилась чечевица (не забывай помешивать), порезала кубиками луковицу, кусочек копчёной грудинки, полосочками - бекон. Бросила на сковородку с растительным маслом сначала лук, обжарила до золотистого цвета, потом туда же добавила грудинку и бекон, обжарила, и всё вместе всыпала в суп.
4. Всё вместе побулькало ещё минуты три - и вуаля :)
5. Сверху посыпала сухариками и зеленью.
Вчера готовила проще:
1. Сварила бульон из свиных рёбрышек.
2. Чечевицу (розовая, Мистраль, не требует замачивания, варится 10 минут) промыла под холодной водой (примерно стакан на литр-полтора бульона - густоту подбирай на вкус, но учитывай, что она разваривается и увеличивается в объёме), всыпала в кипящий бульон, добавила чёрного молотого перца, перемешала, уменьшила температуру, поставила таймер на 10 минут.
3. Пока варилась чечевица (не забывай помешивать), порезала кубиками луковицу, кусочек копчёной грудинки, полосочками - бекон. Бросила на сковородку с растительным маслом сначала лук, обжарила до золотистого цвета, потом туда же добавила грудинку и бекон, обжарила, и всё вместе всыпала в суп.
4. Всё вместе побулькало ещё минуты три - и вуаля :)
5. Сверху посыпала сухариками и зеленью.
Разноцветные_глаза
10-11-2008-13:58
удалить
вот я тоже к ней очень подозрительно отношусь...
правда что ли попробовать....
правда что ли попробовать....
xoma_sapiens
10-11-2008-14:40
удалить
Попробуй, только не классическую, плотную, зелёную, которую надо замачивать на несколько часов, потому что она имеет весьма специфический вкус и структуру, а зелёную или розовую "Мистраль", она нежная и действительно вкусная.
Разноцветные_глаза
10-11-2008-22:53
удалить
оооо, мерси за пояснения, я думала она вся одинаковая))
xoma_sapiens
11-11-2008-00:02
удалить
Я тоже думала, а оказалось - совсем разная.
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Доброе слово и кошке приятно | xoma_sapiens - Дверь в лето |
Лента друзей xoma_sapiens
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»