Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Фаршированные макароны.
По просьбе Bad_Name .
Потребовалось на 4 порции:
2 столовых ложки растительного масла
1 луковица
1 салатный перец
1 помидор
3 зубчика чеснока
Соль
Макароны отвариваем в кипящей воде 4 минуты. Они должны быть «полуготовыми» - это означает – ещё не разваренными, но уже эластичными.
Откидываем на дуршлаг и промываем водой.
Фарш обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла.
Натираем сыр на крупной терке.
Даем немного остыть фаршу, солим, перчим, смешиваем с половиной тертого сыра.
По одному берем отваренные макароны и укладываем внутрь начинку – плотно утрамбовывая.
Готовые макароны аккуратно раскладываем в посуде для запекания.
Мелкой соломкой нарезаем салатный перец, помидор – кубиком, лук - полукольцами.
Обжариваем всё с 2 столовыми ложками растительного масла 5-7 минут. За пару минут до конца жарки добавляем чеснок порезанный дольками.
Готовую заправку выкладываем поверх макарон.
Посыпаем оставшимся сыром.
На дно сковороды подливаем полстакана воды.
Запекаем в духовке нагретой до 200 градусов 10-15 минут.
Приятного аппетита.
[640x608]
если я это съем, то наверное сразу умру.
Это в лучшем случае)
Может быть и практически нежирным.
Все люди при готовке разное количество масла вливают.
Я вот по минимуму лью, а автор рецепта - явно щедро наливает...
И то же самое делать с овощами.
Ну а сыр взять нежирный, да и фарш тоже - куриный, теляий или индюшачий.
М?