Давно я не писала рецептов, да?
Сегодня поделюсь любимым в моей семье блюдом без названия.
Включает в обязательном порядке ростки сои, рисовую лапшу, соевый соус.
В произвольном порядке может включать курицу, грибы, да и всё что угодно.
Ростки сои залить кипятком, поварить 4-5 минут.
Рисовую лапшу тоже отварить до полуготовности (в соответствии с инструкцией на упаковке).
Сою и лапшу слить.
В глубокой сковороде в растительном масле обжарить нарезанные грибы (курицу и др.), добавить сою, небольшое количество воды (четверть стакана), лапшу, несколько столовых ложек соевого соуса (по количеству ингредиентов и по вкусу). Осторожно: соевый соус всё-таки очень солёный.
Содержимое сковороды перемешать, потушить 5-7 минут на медленном огне под крышкой - и готово.