Это цитата сообщения дюдюка_бербидонская Оригинальное сообщение

Глинтвейн классический

Продукты: 1 литр вина; 1 1/2 стакана сахара ; 2 яблока; 15 - 20 зерен черного перца; 1 кусочек корицы; 4 - 5 зернышек гвоздики; лимон.

Приготовление: В вино добавить сахар, яблоки нарезанные кусочками, горошины черного перца, корицу и гвоздику, довести до кипения. Снять с огня и выдержать 10 - 15 минут. Процедить и подать горячим, положив в каждый стакан ломтик лимона и по желанию несколько кусочков яблока. Глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать.
Пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары...

Глинтвейн Зимний

Продукты: Красное сухое вино - 0,75 л; настой чая - 1 л; гвоздика; корица.

Приготовление:Сухое красное вино смешать с крепким настоем чая, корицей, гвоздикой. Смесь подогреть и процедить через ситечко. Хорошо брать с собой в термосе

Глинтвейн Спортивный

Продукты: Красное сухое вино - 1,5 л, коньяк 50 мл, сахар - 100 г, корица, гвоздика, лимонный сок - 100г, цедра лимона, мускатный орех.

Приготовление: Сухое красное вино смешать с коньяком, сахаром, корицей, гвоздикой, лимонным соком, лимонной цедрой и мускатным орехом. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

Чайный глинтвейн

Продукты: 1 л чайного настоя (из 5 ложек чая лучшего сорта), 300 г яблочного сока, 300 г абрикосового сока (или виноградного), 200 г сахара, 100 г коньяка или рома.

Приготовление: Чайный глинтвейн подают на праздничных и торжественных ужинах. По своему ободряющему и освежающему действию он превосходит любой вид портвейна.
Чайный настой вливают в эмалированную посуду, где предварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на 1/2 часа, но не доводить до кипения. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегда вливается в фруктовую смесь! Глинтвейн подходящ для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении. Можно добавлять в него ароматические специи (корицу, гвоздику ...).

Глинтвейн Фруктовый

Продукты: Яблочный сок - 500 мл, кагор - 300 мл, цедра лимона - 1 чайная ложка.

Приготовление: Смешать яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

Глинтвейн Мокко

Продукты: Натуральный кофе - 200 мл, красное сухое вино - 0,75 л, сахар - 150 г, коньяк - 50 мл.

Приготовление: Крепкий натуральный кофе смешать с сухим красным вином, сахаром и коньяком. Подогреть смесь до температуры 70-80°С.

Глинтвейн Застольный

Продукты: Красное сухое вино - 2,25 л, сахар - 200 г, гвоздика - 6 шт., корица - 1/3 чайной ложки, цедра лимона - 1 чайная ложка, лимон - 1 шт.

Приготовление: Сухое красное вино смешать с сахаром, корицей, гвоздикой, лимонной цедрой и лимонным соком. Смесь подогреть и процедить через ситечко. Подать к столу, положив в каждую чашку дольку лимона.

Глинтвейн Дорожный

Продукты: Вино сухое белое - 0,75 л, вино сухое красное - 0,75 л, лимонная настойка - 50 мл, гвоздика, корица, мускатный орех.

Приготовление: Смешать красное и белое столовое вино, лимонную настойку, гвоздику, корицу, мускатный орех. Смесь довести до кипения и процедить.

Белый глинтвейн

Продукты: Сахар - 100 г, гвоздика -2 шт., корица - 1 кусочек, апельсин (лимон, грейпфрут) - 1 шт., вода - 125 мл, вино сухое белое - 0,75 л.

Приготовление: Положить в эмалированную кастрюлю сахар, гвоздику, корицу, дольки апельсина. Влить воду и прокипятить смесь. Процедить, влить сухое белое вино и подогреть. Вместо апельсина можно использовать лимон или грейпфрут, порезанный ломтиками.

Глинтвейн по-уральски

Продукты: красное десертное вино - 1 бутылка, корица - 2-3 палочки, гвоздика - 7-10, щепотка аниса, долька лимона.

Приготовление: Вино подогреть до температуры 80-90 градусов, добавить специи, дать настояться 15-20 минут. Подавать горячим(можно подогреть), добавить дольку лимона. Время приготовления:25 мин.

Приятного вечера. Не спейтесь