Соленые, квашеные — хрустящие, ядреные с чесночком и хреном — уплетают "на ура"

В общем солим!

Для вкусного засола у нас есть: огурцы, чеснок, листья хрена, листья черной смородины, зонтики и стебель укропа, соль

Огурцы моем, заливаем холодной водой и оставляем на день пропитываться

Чеснок чистим, у нас уходит не меньше 7-8 зубчиков на трехлитровую банку, чеснок получается очень вкусный, квашеный и весь съедается, кладем чеснок на дно банки

Далее зелень, какая нравится

Потом размещаем наши огурцы, плотненько, чтобы больше влезло, еще больше, в каждое пустое пространство их запихиваем, как тетрис практически.

Разместили наши огурцы, сверху зонтик укропа, три столовые ложки без горки или с мааааленькой горочкой соли крупного помола, никакой йодированной!

Пока банку заполняем чайник закипает с водой для заливки, заливаем огурцы кипятком по самое "больше некуда", закрываем полиэтиленовой крышкой и оставляем на пару дней в перевернутом состоянии на видном месте, наблюдаем не потекут ли наши запасы? Если не потекли, то ставим в прохладное место для длительного хранения. если потекла, то добавляем кипятка и закрываем другой крышкой.

Всё до безобразия просто, а самое главное — очччень вкусно! Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соленые, квашеные — хрустящие, ядреные с чесночком и хреном — уплетают "на ура" | Я_и_Весна - Дневник Я_и_Весна | Лента друзей Я_и_Весна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»