Кстати, баранину классно мариновать в гранатовом соке. Берешь несколько плодов граната, очищаешь их от шелухи, а затем давишь ягоды и получившейся жидкостью маринуешь мясо. Маринование должно длиться примерно 4-5 часов, если баранина молодая. Если же мясо староватое, то необходимо 10-12 часов.