Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение

питательный Тайский ореховый салат

А вот и яркий, питательный Тайский ореховый салат

Нежная лапша, хрустящие свежие овощи и богатая арахисовая заправка с пикантными нотками имбиря и лайма — настоящий праздник вкуса! 😋

120 г рисовой лапши, лапши соба или лингвини
70 г краснокочанной капусты
80 г моркови
½ красного болгарского перца
2 пера зелёного лука
Маленький пучок кинзы
30 г жареного арахиса

Арахисовая заправка
85 г арахисового масла (или пасты)
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сока лайма
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. мёда
2 зубчика чеснока
1 см свежего корня имбиря
1 ч. л. кунжутного масла
½ ч. л. измельчённых хлопьев красного перца


1. Нарежь изящной соломкой краснокочанную капусту, морковь и болгарский перец с помощью терки Мандолина Турбо
Зелёный лук тонко нарежь колечками, а кинзу мелко наруби.
2. В Измельчителе SuperSonic, 300 мл быстро и легко измельчи чеснок и очищенный корень имбиря до мелкой крошки.
3. Отвари выбранную лапшу согласно инструкции на упаковке.
В Замесочном блюде «Профи» 2 л соедини отваренную лапшу с нашинкованной капустой, морковью и болгарским перцем. Добавь подготовленный зелёный лук и свежую кинзу.
4. Контейнере "Организатор", 440мл смешай измельчённый чеснок с имбирём, арахисовое масло, рисовый уксус, оливковое и кунжутное масла, сок лайма, соевый соус, мёд и хлопья красного перца до получения однородной густой заправки.
5. Залей салат ароматной арахисовой заправкой и бережно перемешай, чтобы каждый ингредиент пропитался соусом.
6. Посыпь сверху крупно измельчённым жареным арахисом и подавай к столу! 🤎

💡Совет: Чтобы салат выглядел ещё эффектнее, используй рисовую лапшу или собу — они идеально удерживают соус.
А если хочешь сделать блюдо менее острым, просто уменьши количество хлопьев красного перца.

Приятного аппетита и светлого праздника! 🩷