Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Молодой картофель в аэрогриле


Молодой картофель в аэрогриле — это тот случай, когда почти без усилий получаешь хрустящую корочку снаружи и нежную мякоть внутри. Конвекция подсушивает кожицу до румяности, а масла нужно совсем чуть-чуть.

Молодой картофель 700 г
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец щепотка
Чеснок 2 зубчика
Свежий укроп небольшой пучок

Картофель хорошо помой щёткой, кожуру не снимай — в ней вся прелесть. Крупные клубни разрежь пополам, мелкие оставь целыми.Обсуши картофель полотенцем, сложи в миску, добавь масло, соль, перец и раздавленный чеснок. Перемешай руками, чтобы каждый клубень был в масле.Выложи картофель в корзину аэрогриля в один слой, срезом вниз, чтобы шёл ровный обдув.Готовь при 190°C 30 минут без переворота. Если картофель замороженный, увеличь время на пару минут и стряхни лишний лёд перед закладкой.Проверь готовность ножом или зубочисткой — они должны входить легко. Дай постоять пару минут, чтобы корочка стала плотнее.

Советы
Не набивай корзину — картофель в один слой пропекается ровно и не парится в собственном соку.
Готовность проверяй зубочисткой: входит без усилий — пора доставать, иначе рискуешь пересушить мякоть.
Модели греют по-разному, поэтому первый раз загляни за 5 минут до конца и подстрой время под свой аэрогриль.

https://aeropovar.ru/