Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки с капустой из дрожжевого теста
Расскажу вам, как приготовить пирожки с капустой из дрожжевого теста. Получается нежная, сытная и очень вкусная выпечка, вы останетесь довольны! Этот рецепт мне достался еще от бабушки, а уж она-то знала толк в пирожках! Рекомендую и вам попробовать, вкусно очень!
Ингредиенты
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи — 25 г
- Маргарин — 150 г
- Мука — 3.5 стак.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Капуста — 0.5 шт. (средних размеров)
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Масло сливочное — 50 г
- Яйца — 3 шт.
Как приготовить
Сначала сделаем тесто. В теплом молоке разведем дрожжи и сахар.
2. Затем сюда же добавьте соль, размягченный маргарин и муку. Вымешиваем однородное тесто и даем ему настояться в теплом сухом месте два часа.
3. Тем временем как раз удобно сделать начинку. Мелко шинкуем лук и капусту, добавим отваренные и измельченные яйца. На сливочном масле томим капусту вместе со специями, чтобы она стала мягкой. Дальше смешаем все ингредиенты и еще пару минут потомим.
4. Когда тесто поднимется, раскатаем его, сделаем небольшие лепешки и в каждую выложим начинку. Залепим края, смажем верх пирожков взбитым белком. Отправляем их запекаться в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.
5. Как только они станут румяными и красивыми, пирожки готовы!
