Пост для всех новозеландцев, кто читает мой дневник.

Товарищи, начался сезон икры! Продают ее в ястыках, несоленую, необработанную. Рецепт засола вот тут http://www.liveinternet.ru/users/-extra-/post162041625

Купить можно через сеть супемаркетов New World. Для этого нужно обратиться в отдел морепродуктов и рыбы. Продают ее как Salmon Roe, на слово Сavier рыботорговцы не реагируют должным образом. :)))))) Расфасовка - 1 кг. Стоимость 36 долларов за килограмм. Заказ обычно доставляют на следующий день.

Для тех, кто живет в провинции Таранаки - легче всего заказать через центральный супермарке New World в Нью Плимуте. Руководителя отдела рыбы зовут Тони, его добавочный телефон 858.

Всем прекрасных засолов! :)

ПС Больше всего дискуссий произошло не по поводу рецепта, а о том, как освобождать икринки от пленок... Кому интересно - пишите. Поделюсь опытами.