Ну вот и у меня дошли руки до блинов. Дим заказал: утром проснусь и чтобы блины на столе были. А я что? Я ничего... "Слушаюсь и повинуюсь" :)
Готовила по рецепту, на который вчера наткнулась в сети (у Т.Толстой):

БЛИНЧИКИ
2 яйца
1 стакан кипятка
1 стакан холодного молока
1 стакан муки с горкой
1 ч.л. с горкой соли
2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч.л. соли.
Не переставая взбивать влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза. Да, вот прямо кипяток, да. Нет, в блендере не появятся крутые яйца.
Не переставая вбивать влить стакан холодного молока.
Всыпать 1 стакан муки (это можно уже делать в отдельной миске).
После того, как муку размешаете, влить растительное масло.

Печь на горячей сковородке: смазанной оливковым или топленым сливочным маслом, Разрезать картофелину пополам и смазывать сковороду небольшим количеством масла.
Будет 12-14 блинчиков (наливать неполную поварешку).
Сахару не надо.


Блинчики получились ажурный, дырявые-дырявые.Если делать тоненько, то с кончиков хрустящие. Но 40 минут у плиты.... Когда делаю блины. всегда вспоминаю, почему я их готовлю максимум два раза в год :)
Дитенок помогал, что радует :)
[700x646]