ИНГРЕДИЕНТЫ:

НА 3 БАНКИ ПО 2 л:

• 1 кг огурцов

• 1 кг помидоров

• 1 кг кабачков

• 2 луковицы

• 6 зубков чеснока

• 2-3 болгарских перца

• 12 горошин черного перца

• 3 бутона гвоздики

• 9 горошин душистого перца

• Зонтики и стебли укропа

• 2,5 - 3 литра маринада

МАРИНАД:

• 1 литр воды

• 1 ст.л. соли с верхом (40 г)

• 2 ст.л. сахара с верхом (60 г)

• 1 ч.л. 70% уксусной кислоты или 40 г 9% уксуса