Что нужно:
– кабачки — 2 шт (600–700 г): один отварить, второй слегка обжарить
– картофель — 2 средние штуки
– лук — 1 головка
– морковь — 1 крупная
– растительное масло — 2–3 ст. л.
– чеснок — 2–3 зубчика или ½ ст. л. сушёного
– сливки 20% — 200 мл
– соль и перец — по вкусу

Подавайте с сухариками, тёртым сыром и капелькой ароматного масла.