Тесто:
Мука-400 гр
Сметана-250 гр
Масло сливочное -180 гр
Яйца-2 шт
Соль
Разрыхлитель-1 ч л ( без горки)
Начинка:
Фарш ( любой, желательно по жирнее)-500 гр
Лук-2 шт
Картошка-2-3 средних
Соль
Перец
Паприка
Приправа для фарша
Зелень по желанию

Готовый пирог смазываю яичным желтком и посыпаюсь кунжутом и отправляем в разогретую духовку при 180 градусов до готовности ( минут 25-30) - у всех разные духовки
Особенно вкусно со сладким чаем