Пиво Duckstein варится с использованием старинной рецептуры и технологии, идентичной средневековой. В соответствие с “Законом о чистоте пива 1516 года” [286x397] для варки пива должны использоваться только солод, хмель, дрожжи и вода. Duckstein не является исключением из данного правила, однако при этом обладает уникальным вкусом и цветом... В результате скрупулезного отбора ингридиентов и ювелирного процесса пивоварения, мастера завода создают необычайно насыщенное, но вместе с тем легкое пиво с освежающим вкусом, терпким ароматом и тонкой горчинкой в послевкусии... Одним из важнейших факторов придания пиву Duckstein индивидуального характера является метод выдерживания в буковых бочках. Технология ведет свою историю с XVII века, когда для придания законченности вкуса, в емкости с пивом добавляли буковую щепку. В современной технологии производства Duckstein вместо щепки используется грубая буковая стружка. Её наличие наличие улучшает качество очистки, придает пиву медно-золотистый цвет и яркий, запоминающийся вкус.

сайт Дюкштайна