Это цитата сообщения Ведьма_Кель Оригинальное сообщение

маринованая курица, тушёная с грибами =)



чтобы приготовить это, придётся постараться заранее, т.к. саму курицу надо замариновать за сутки, как вам угодно, в принципе. я вот мариную в майонезе с перцем и чесноком =) можно и не мариновать, но тогда вкус будет другой.
для приготовления нам понадобятся морковь - одна штука, шампиньоны - 300-400 грамм, они лёгкие, но их много, зелёный лук, обычный лук, зелень сухая или свежая, всякая, тёртый хрен, острый соус, приправа хмели-сунели, немного уксуса.
трём на тёрке морковку, мелко-мелко режем шампиньоны, сваливаем всё это в глубокую сковородку. туда же сваливаем зелень, лук, приправу.
поверх всего этого выкладываем курицу. НЕ поливаем водой. в грибах воды достаточно.
ставим на огонь. накрываем крышкой.
минут через 10 смотрим, что там с влажностью, воды должно стать достаточно. вливаем в смесь немного уксуса, буквально 2 чайные ложки, и кладём тёртый хрен, тоже не больше 2 чайных ложек, хрен - вещица ядерная, осторожней.
мешаем, накрываем крышкой, убавляем огонь, можно посолить, если пресно кажется. ещё через 20 минут всё готово =)
приятного аппетита.
хорошо идёт с крупами на гарнир.