Это нереально вкусно - настоящий чизкейк, но с минимальным содержанием углеводов, а те, что есть - это не сахар!
⠀
🔻Корж:
✔Запаренные овсяные хлопья — 70 грамм
✔Кедровые орехи — 20 грамм
✔Ореховая паста — 20 грамм
Все смешали, на дно формы и в духовку до лёгкого подрумянивания)
Вытащили и дали остыть.
⠀
🔻Крем:
✔кримчиз (есть такой, в любом сетевом магазине) ~ 300 грамм
✔чай матча для цвета 3 ч.л. (можно без него)
✔сливки 20% 200мл
✔йогурт белый 3,5% 200 грамм
желатин 10 грамм
✔сахзам по вкусу (Эритрит или Стевия) 👉🏼Желатин залили 2 ст. л. холодной воды, пусть стоит.
👉🏼Кримчиз взбили с сахзамом, добавили йогурт, снова взбили. Сливки взбили отдельно по максимуму, добавили к крему и ещё раз взбили.
👉🏼Желатин подогрели 10 секунд в микроволновке и постепенно (постоянно взбивая) ввели в крем.
👉🏼Крем выложил на остывший корж и минимум на 4 часа в холодильник)
⠀


1.
[700x698]