Интересный рецептик
02-06-2004 11:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Варенье из одуванчиков
Собираются цветки одуванчиков (самые головки, без стеблей).
На 200 цветочков:
- 1 лимон,
- 750г. сахара.
Лимон натереть вместе с цедрой.
Цветки промыть, добавить лимон, залить 0,5л. кипятка в эмалированной посуде и варить на медленном огне 10 минут под крышкой.
Затем настоять сутки. Дальше - смесь процедить и отжать через марлю. Разогреть на огне, добавить сахар и варить 30 минут. Остудить - и варенье готово!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Варенье из одуванчиков
Собираются цветки одуванчиков (самые головки, без стеблей).
На 200 цветочков:
- 1 лимон,
- 750г. сахара.
Лимон натереть вместе с цедрой.
Цветки промыть, добавить лимон, залить 0,5л. кипятка в эмалированной посуде и варить на медленном огне 10 минут под крышкой.
Затем настоять сутки. Дальше - смесь процедить и отжать через марлю. Разогреть на огне, добавить сахар и варить 30 минут. Остудить - и варенье готово!
Комментарии (5):
о вине из одуванчиков я слышала, а вот варенье... Хм... Интересно, вкусное?
Ёжик-ФыМыШонок
02-06-2004-12:56
удалить
я ещё не пробовал, только рецепт нашел в сети... можешь проверить! я сделаю, как руки дойдут до таких экспериментов... а кинь рецепт винца, а?
Я имела в виду "Вино из одуванчиков" Рэя Бредбери. Но там, кажется, нет рецепта. Поищу в сети - может, есть что...
Вот, нашла! Но это технически слжный процесс. Ссылочка http://www.pravdasevera.ru/2001/07/12/26-prn.shtml
Ну вот ещё один, попроще.
Чехословацкий рецепт вина из одуванчиков.
1кг цветов обдать 5 литрами кипятка. Дать постоять сутки.
Добавить сок и кожуру 2 лимонов и 1 апельсина, 1/2 кг сахара на 1 кг цветов. Варить 20 мин. Процедить через дуршлаг. Добавить фосфат аммония и винные дрожжи, оставить бродить.
Приготовление:
16 мая. 1.1 кг цветов одуванчика залито крутым кипятком 5.5 литра и поставлено на сутки
17 мая. Заложена цедра 2 лимонов и 2 апельсинов, 0.5 кг сахара. Варилось 20 минут от начала кипения. Сок 2 лимонов и 2 апельсинов и 0.2 кг сахара приготовлены отдельно.
18 мая. Все залито с добавлением 0.5 кг сахара в бутыль. Заложены дрожжи 25 гр.
19 мая. Отмечается сильное брожение.
5 июня. Введено в растворе 2 кг сахара
26 июня. Введено 200 гр изюма, 100 гр дрожжей и 1 кг сахара. Перед вводом произведено процеживание через 2 слоя марли.
24 октября. Отфильтровано через 2 слоя марли.
4 декабря. Расфасовано.
(http://www.housing.auto.ru/index.phtml?type_id=1&pid=163&aid=1062)
Чехословацкий рецепт вина из одуванчиков.
1кг цветов обдать 5 литрами кипятка. Дать постоять сутки.
Добавить сок и кожуру 2 лимонов и 1 апельсина, 1/2 кг сахара на 1 кг цветов. Варить 20 мин. Процедить через дуршлаг. Добавить фосфат аммония и винные дрожжи, оставить бродить.
Приготовление:
16 мая. 1.1 кг цветов одуванчика залито крутым кипятком 5.5 литра и поставлено на сутки
17 мая. Заложена цедра 2 лимонов и 2 апельсинов, 0.5 кг сахара. Варилось 20 минут от начала кипения. Сок 2 лимонов и 2 апельсинов и 0.2 кг сахара приготовлены отдельно.
18 мая. Все залито с добавлением 0.5 кг сахара в бутыль. Заложены дрожжи 25 гр.
19 мая. Отмечается сильное брожение.
5 июня. Введено в растворе 2 кг сахара
26 июня. Введено 200 гр изюма, 100 гр дрожжей и 1 кг сахара. Перед вводом произведено процеживание через 2 слоя марли.
24 октября. Отфильтровано через 2 слоя марли.
4 декабря. Расфасовано.
(http://www.housing.auto.ru/index.phtml?type_id=1&pid=163&aid=1062)
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Интересный рецептик | Ёжик-ФыМыШонок - Дневник Ёжика-ФыМыШонка |
Лента друзей Ёжик-ФыМыШонок
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»